🌻韩国炒年糕🌻

韩国炒年糕（3-4人份）



材料：
江鱼仔（大） 8条 （去头、内脏）
Konbu 海藻  4cm x 4cm
黄葱1 粒 （切片）
水 4 cups
年糕条 500-600g左右

酱料（直接混合）：
韩国辣酱 1/3 cups （怕太辣可以1/4 cups）
糖 2 tbs (太辣可以再加糖）

配料：（随意）
蟹柳 4小条（切小2寸）
包菜 1 cup（切片）
红萝卜1/2 cup（切片）
韩国鱼饼切 2 大片（切成三角形）
火锅料 x6样（随意）
熟鸡蛋 x2（随意）

做法：
1）年糕从结冰拿出来就用热水解冻，水不要倒掉。
2）其他配料拿出来解冻。
3） 锅里加4cups 水，加入江鱼仔、konbu和一半的黄葱煮汤底，用中火煮，水少了一半就好了。然后加年糕，继续用小火煮。年糕或多或少会融化一些米浆去汤底，就会看起来浓稠一点。如果水太少可以加一点泡年糕的水。
4）年糕7分熟之后，加入酱料混合。然后加入包菜、红萝卜及黄葱。
5）煮一下，再加入剩下的配料。
6）煮好后，鸡蛋去壳加进去就好了。